硅膠餐具在中庭還算是陌生的，目前還有許多家庭都在使用傳統的餐具廚具。其實硅膠餐具廚具，已經進入了我們的生活，但很多人對于這個新興的產品都很是懷疑，那么硅膠餐具是否能安全使用？

硅膠，人們對它的了解幾乎都來自人體整形，負面消息的屢屢報道，讓我們對它望而卻步，硅膠有害已根深蒂固。甚至對硅膠談虎色變，其實不然，只是沒有過多的了解，但它在我們的生活中早已不可或缺。

其實硅膠是一種由合成橡膠，結合硅與碳、氫、氧,以及其他元素生成的，硅膠是一個行業名詞，還包括很多分類。而硅是一種普遍存在的自然元素,在沙子和巖石中非常豐富,我們經常能夠接觸到它們。日常生活中嬰兒奶瓶上用的奶嘴和高壓鍋的密封圈，其實就屬于硅膠制品，但這些都是達到了食品級硅膠，通過了美國和藥物管理局(FDA)批準，被全世界各大食品檢測機構列為安全產品，可以用于存儲和烹飪。

硅膠餐具優缺點

優點：

1、硅膠餐具是采用的食品級的硅膠材質模壓成型，無毒無味安全環保。

2、硅膠餐具可折疊、揉捏、翻轉等，放置不占空間，也不會吸附油污，其本身具有干燥劑作用，所以不會因為長期儲存而發霉質變。

3、硅膠餐具與食物的溫度配合好。無論食物是冷或熱，硅膠餐具能保護食物的溫度，減少溫度的流失，放置在硅膠容器的食物在一段時間后還能保持原來的溫度，也不會將溫度傳給使用者，不易燙手。

4、硅膠餐具與陶瓷等相比，更大的特點就是耐摔，摔在地上也不會有任何響聲。中國人常用的陶瓷餐具什么都好，就是易碎，而塑料餐具雖然也經得起摔，但是塑料的硬度大，摔后可能會有裂紋裂口等，硅膠餐具就可以隨便摔，不用擔心損壞。

5、耐熱性好。硅膠的耐溫性很好，可以在240攝氏度的高溫中不變形、不變質，-40攝氏度也不會發生硬化現象，所以你可以將其用來蒸、煮、烤等。

6、硅膠餐具容易清洗。因為硅膠不沾油、不吸附油污，所以方便清洗。

7、顏色多，外形多。可根據用戶的需要調配出很多顏色，可以塑造出多種形狀的餐具。

要說硅膠的缺點，是針對于中國人來說的，因為中國人習慣了瓷器的餐具，覺得硅膠餐具的質感不好，最重要的是，硅膠餐具的耐熱性雖高，但那只能達到做西餐時的要求，對于中餐來說，其耐熱性還是低于中餐的要求的，例如大火炒菜時的高溫常使硅膠餐具變得面目全非。