硅膠廚具因其健康性、環保性比傳統的塑膠廚具、不銹鋼廚具好，而被廣泛應用于家庭，作為一種家用的生活器具，其安全性是非常重要的，我們在選購的時候一定要找正規的廠商購買，需要有產品的食品級環保認證檢測報告，或者原料的FDA、LFGB認證檢測報告，在選購時我們還應該注意挑選適合自己的廚具，要正確區分廚具的用途，在購買前一定要用鼻子去聞一聞產品的氣味，質量好的硅膠廚具在遇熱遇冷都不會有任何的氣味，在白紙上擦拭不會掉色。選購時應注意如下幾點：

一、伸長率

通常是指“極限破裂伸長”或者當樣品斷裂時相對于原長度的所增長的百分比。熱加硫型固態硅橡膠一般的伸長率范圍在90到1120%之間。氟硅橡膠一般的伸長率在159到699%之間。液體硅橡膠一般的伸長率在220到900%之間。不同的加工方法和硬化劑的選擇都能很大程度地改變其伸長率。硅橡膠的伸長率和溫度有很大關系。

二、拉伸強度

它是指造成一塊橡膠材料樣品撕裂時每個范圍單位上所需的力。熱加硫型固態有機硅膠拉伸強度范圍介于4.0-12.5MPa之間。氟硅橡膠拉伸強度范圍介于8.7-12.1MPa之間。液體硅橡膠的拉伸強度范圍介于3.6-11.0MPa之間。

三、撕裂強度

在有切口的樣品上施加力量時阻礙切口或刻痕擴大的抵抗力。即使切開后置于極高的扭應力下，熱加硫型固態硅橡膠也能不被撕裂。熱加硫型固態硅橡膠撕裂強度范圍介于9-55kN/m之間。氟硅橡膠撕裂強度范圍介于17.5-46.4 kN/m之間。液體硅橡膠撕裂強度范圍介于11.5-52 kN/m之間。

四、硬度

材料局部抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度。硅膠硬度范圍10至80度，同樣地，加熱固化的時間和溫度同樣也能改變硬度，而不會破壞其他的物理特征。

五、黏度

液體，擬液體或擬固體物質抗流動的體積特性，即受外力作用而流動時，分子間所呈現的內摩擦或流動內阻力。通常情況下黏度和硬度成正比。

六、操作時間

操作時間從膠體加入硫化劑的那一刻開始計算。這個操作時間和后面那個硫化時間其實沒有完全的界限，膠體從加入硫化劑的那一刻開始就已經進行硫化反應了，這個操作時間就是說該產品30分鐘的硫化反應可以不影響到成品的質量。所以產品操作過程中越是節約時間對成品越有利。

七、硫化時間

有的地方會說是固化時間。也就是說經過這么長的時間硅膠的硫化反應產品已經可用了，但事實上還有很小的一部分固化反應還沒有結束。所以使用硅橡膠制作的產品，比如硅膠模具通常要放上一段時間再投入使用。

通過我的介紹，相信您對硅膠廚具選購應該有所了解了吧？