硅膠廚具和不銹鋼廚具哪個好？下面我來看看硅膠廚具和不銹鋼廚具的優缺點。

硅膠廚具的優點

耐高溫：適用溫度范圍-40℃至230℃，可在微波爐和烤箱內使用。

易清洗：硅膠生產出的硅膠產品用后在清水沖洗即可恢復干凈，也可在洗碗機內清洗。

壽命長：硅膠原料化學性能很穩定，制做出的產品，較其他材料有更長的壽命。

柔軟舒適：得益于硅膠材料的柔軟性，硅膠廚具觸感舒適，極具柔韌性，不變形。

顏色多樣：可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗色彩。

環保無毒：從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質。

硅膠廚具的缺點：不能與鋒利的東西接觸。

不銹鋼廚具的優點

不銹鋼餐具含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素，就會患多種疾病。用不銹鋼餐具烹調出的食品，人們再食用，可以使自身獲得這些微量元素。

不銹鋼廚具的缺點

不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。也不要用不銹鋼餐具煮中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，加熱后與不銹鋼中的成分發生反應，會使藥物失效，有的甚至會產生有毒化合物。

相對于其他鐵質、不銹鋼和陶質廚具來說，硅膠廚具還有許多非常受人喜愛的優點。硅膠是一種高活性吸附材料，它具有高強度的柔軟性、抗腐蝕性、適溫性且能耐高溫，所以在使用的過程中不會出現生銹、燙手、易碎等問題。

另外，硅膠廚具還有著較高的適溫性，所以在生活中不管是冷熱食物都可以使用。而且在寒冷的冬季還可以起到保溫隔熱的作用，在保溫的同時也不會燙傷使用者的雙手。

綜上所述，硅膠廚具和不銹鋼廚具各有各的好處，根據廚具使用環境選擇硅膠廚具和不銹鋼廚具。